熊本沙拉洋葱 - 蔬菜主导复活 –

沙拉洋葱

沙拉洋葱生产于熊本县的水俣市。
它有一个温和的味道,即使没有用水洗过也能生吃。适合生长于水俣芦北的气候,至今已被培育近30年。该地区以水俣病而闻名,这是一种因工业污染导致严重汞中毒而引发的神经系统症候群。沙拉洋葱的声誉已经因此事件而受损。正是由于这个原因,生产商及时努力培育农作物安全,沙拉洋葱因而变成日本知名的领导品牌。

沙拉洋葱在东京大田市场以最高价格出售。沙拉洋葱生产者的平均年龄为67岁。每年都有新的农民加入生产作物。30年前,只有3位农民和0.05公顷的土地,但现在有超过100位农民在64公顷的土地上栽种沙拉洋葱。

在水俣芦北的历史背景和气候之下栽种,它已经透过生产者的爱与努力成长为一个最畅销的品牌。

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