猪骨拉面 - 博多的心脏和灵魂 –

猪骨拉面

猪骨拉面拥有快速、价格实惠、美味的特色,是博多的精神食粮。是在福冈博多的一个标志性的特色食物,并以其独特的清香和丰富的汤头而闻名。博多猪骨拉面的不同口味与风味取决于其无数的配方。
每碗拉面中蕴含了充满精力的汤头和面条,再加上最重要的厨师。

据说猪骨拉面起源于福冈的久留米市。其乳白色的汤头是来自于厨师的过失,然后再演变成猪骨拉面,今日受到大人与小孩的喜爱。
由于当地拉面受到大家的欢迎,也成为游客的最爱。

梅本次郎是一位年轻的拉面厨师。
他受到与父亲一起吃拉面的童年记忆所启发,于是辞去了公司的工作,决定开一间拉面店。一碗拉面改变了他的生活。

5年来,他的拉面事业不断壮大,目前已有8间分店。他的店也赢得了当地最佳拉面店的人气拉面店的荣誉。
现在,他面临一个新的挑战……

这个专案是透过专业厨师的精神和热情,以猪骨拉面不断发展的历史与吸引力为特色。

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